Gisteren had ik trek in zondig eten maar omdat ’the Mr’ eindelijk op zijn lang gewenste streefgewicht zat vonden we het beiden verstandig om toch maar normaal te koken. Probleem was een beetje dat ik enkel een bloemkool had liggen waar ik eigenlijk totaal geen trek in had! Geinspireerd om eens wat anders te doen met die bloemkool dacht ik aan die bloemkoolpizzabodems. Dat heb ik al eens eerder geprobeerd maar zonder succes 😉 Maar ik wou toch perse iets…
Een tijdje geleden kreeg ik het verzoekje eens een lekker recept voor babi pangang spek te maken. Nou had ik daar natuurlijk al heel lang een lekker recept van maar niet helemaal koolhydraat arm 😉 En omdat het best een receptje is dat veel tijd neemt, maak ik het ook niet wekelijks. Mijn schoonouders zouden zaterdag komen eten (dat ging niet helemaal goed, die kwamen vrijdag aan een dichte deur 😉 ) dus vond ik de gelegenheid om lekker babi pangang…
Ja, wat moet je nou als je zo’n zin hebt in kipsate?! Eigenlijk zit in alle kant en klaar pindasauzen heel veel suiker. Dat word dus zelf maken en dat was veel makkelijker dan ik had gedacht 🙂 Het low carb koken begint me steeds beter af te gaan al ben ik er al wel achter dat knolselderij niet mijn favoriete vervanger is voor aardappels. Laatst had ik stamppot rauwe andijvie gemaakt, ’the Mr’ vond het heerlijk maar ik zat…
Iets wat ik stiekem heel erg lekker vind is ouderwets draadjesvlees, van dat vlees wat uren staat te pruttelen en je hele huis naar lekker eten laat ruiken. Wij eten dus ook regelmatig draadjesvlees maar dan wel van lekker vette lapjes! Die magere lappen worden van z’n leven niet gaar 😉 Ik kies dus altijd goed doorregen riblappen of sucadelapjes, het liefst sucadelapjes want die zijn altijd goed. En dit keer besloot ik er rendang mee te maken, een gerechtje…
Gezonder eten…ik vind het zo moeilijk! Afgelopen weekend zat ik er even helemaal door, ik wou niet meer. Het enige wat ik wou was drop, veel chocola, nog meer drop en croissants. Het zat me even tegen en ik merkte dat ik dan teruggrijp naar wat voor mij troostvoer is. Mijn troostvoer is suiker! Al 2 maanden heb ik stress van een afspraak die ik moet maken voor een fertiloscopie (kijkoperatie in de buik). Want na die scopie mag ik…
Ik probeer tegenwoordig om wat meer groenten naar binnen te krijgen, liefst 3 keer per dag een portie. Dat is makkelijk als je een groene smoothie drinkt 🙂 Deze smoothie is fris en fruitig en ik moet eerlijk zeggen dat ik geen groen proef, waar ik dat met spinazie wel altijd heel erg heb. Het geheim is dus boerenkool, beroemde en slanke mensen zoals Doutzen zijn er gek op. Het zal dus wel heel gezond zijn en omdat mijn fertility…
Soep is altijd goed, ik weet het…ik zeg het vaker 😉 Maar nu ik anders eet moet ik ook even schakelen met lunchen. Ik heb niet altijd trek in ei en ik wil ook niet elke middag aan de sla zitten. Een stevige soep vol groenten is dus mijn volgende optie 🙂 Deze soep is smakelijk en makkelijk en ook weer supersnel klaar. Goed vullend en als je voldoende maakt kan je er toch weer 5 keer mee vooruit (als…
Als je bewust bezig bent met minder geraffineerde producten eten, is ontbijtkoek een van de dingen die je meteen moet laten staan. Veel mensen eten ontbijtkoek omdat er geen vet in zit, dus denken ze dat het goed voor de lijn is 😉 Vet is slecht en verder kijken we niet.. Ikzelf ben niet zo bang voor vet, ik probeer alleen al die slechte witte suikers en wit meel te vermijden. Ik ga liever voor volkoren producten met veel vezels…
Mijn ouders hebben een prachtige tuin, die vol staat met fruitbomen. Mijn vader geniet zo van zijn tuin dat hij deze zelfs ‘het paradijs’ noemt 🙂 Zondag waren wij op visite en ‘The Mr’ vond het maar moeilijk te verkroppen dat die mooie peertjes die hoog in de boom hingen, daar zouden blijven hangen. Hij zou dat wel even regelen 😉 Dit liep voor iedereen uit op een waar avontuur en we hadden geen helmen beschikbaar… ‘The Mr’ stond op…
Dit receptje is net bedacht, gemaakt, gefotografeerd en opgegeten door yours truly 🙂 Echt heerlijk! Lekker zoet, glutenvrij en met friszure blauwe bessen. Mijn dag is goed gestart en daarom vertel ik jullie hoe ik deze lekkere pannenkoekjes heb gemaakt. Voor een zonnig gevoel moet je deze beslist proberen 😉 voor de slanke lijn…tja dan moet je weer gewoon aan de havermoutpap 😛 Wat heb je nodig: 2 hele rijpe (lees, bruine) bananen 100 gram boekweitmeel 250 ml karnemelk 1…
Hier in huis zijn we dol op bananenbrood, het is gezond, lekker en voedzaam. Ook kan ik er lekker al die mooie bruine bananen inproppen die niemand meer wil eten. (ik koop bewust elke week een kilo bananen extra om bruin te laten worden 😉 ) Bananen zijn ideaal om mee te bakken, ze geven een natuurlijk zoete smaak en smeuïgheid zonder boter en suiker. Om het extra lekker te maken heb ik er een heerlijk stukje donkere chocola in…
Dit bijzonder mooie taartje kan jij vanmiddag nog eten! Nu even snel aan de slag en binnen een kwartier staat hij in de koelkast om op te stijven. Ik wilde een taartje maken dat stiekem gezond genoeg is om mee te ontbijten en ik had prachtige vijgen gehaald bij Vitamientje.nl . Dit kunstwerkje is het resultaat 🙂 Een lekker knapperig zoete bodem, zalig zoete vijgen en frisse kwark. Inderdaad gezond genoeg om mee te ontbijten maar ook lekker genoeg voor bij de…
Ik kan haast wel zeggen dat het afvalavontuur van mijn lief een grote inspiratie is voor het bedenken van nieuwe receptjes. Ik wil hem natuurlijk zoveel mogelijk ondersteunen bij dit avontuur. Hoewel het met vallen en opstaan gaat, gaat de lijn nog steeds naar beneden en daarom ben ik ongelooflijk trots op hem! Omdat ik eigenlijk altijd muffins bak om mee te nemen als ontbijtje in de auto, was ik op zoek naar iets anders. Een koekje, zoals ik in…
Lekker en voedzaam ontbijten, het blijft een beetje een dingetje bij mij 🙁 Heel makkelijk grijp ik toch naar een dubbele boterham met chocopasta. Heerlijk natuurlijk maar ik merk dat ik er toch meer snaaitrek van krijg. Voortaan toch maar weer beter plannen ’s avonds, zodat ik in de ochtend kan genieten van juweeltjes zoals deze. Wat heb je nodig: 200 ml karnemelk of plantaardige melk 40 gram havermoutvlokken 1 banaan 1 zachte grote dadel (niet die rare taaie harde supermarktdingen)…
Ik bak heeeeeeeeeeeel veel en heel vaak ontbijtmuffins. ‘The Mr’ ontbijt elke dag in de auto en dan is zo’n muffin lekker makkelijk natuurlijk 🙂 Het is wel handig dat mijn schatje dan af en toe een ander smaakje krijgt. Ook is het heel belangrijk dat het gezond is, natuurlijk is een muffin van witte bloem met een hoop suiker heel lekker maar voedzaam is anders! Ik gebruik een foto die Michel zelf in de auto gemaakt heeft, dan is…